El caso es que me salió bastante líquido y lo tuve que cambiar, así nació la copa tiramsú. Es rápida sencilla y bastante resultona!
Se necesita:
- Una tarrina de mascarpone
- Un huevo
- 4 cucharadas peques de azúcar
- Unas gotas de aroma de ron o dos cucharaditas de ron
- Café o chocolate
- Galletas de mantequilla o soletillas
Para hacer la crema se bate la yema con el azúcar y el aroma. Se monta ligeramente la clara y ser añade a la mezcla anterior, luego se añade el queso poco a poco.
Se hace café o chocolate en polvo con agua ( con leche resulta poco intenso) y se pone en cada copa una o dos galletas según tamaño. Se remojan las galletas con el café o choco y se pone la crema por encima.
Nosotros tomamos café para los adultos y tiramisú de chocolate para ls niños, riquísimo!
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